Prezentacje

Szanowni Państwo,

poniżej znajdziecie, udostępnione dzięki uprzejmości Prelegentów, prezentacje z 50. Szkolenia — Konferencji Hodowców Ryb Łososiowatych, które odbyło się w dniach 8 — 10 października 2025 roku. Prezentacje zostały przygotowane i wygłoszone podczas spotkania w Gdyni i w większości stanowią uzupełnienie opracowań znajdujących się w materiałach konferencyjnych z wydarzenia.

Dzień 1
SESJA I
Nauka i prawo w służbie hodowcy

  1. Praktyczne warsztaty dla hodowców, dotyczące rozcieńczania i przechowywania nasienia ryb łososiowatych w buforach wydłużających jego żywotność — Radosław Kowalski — Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, Maksymilian Krzyś — PZW Nowy Sącz, Ośrodek Zarybieniowy w Łopusznej, Karol Cieleń — PZW Wrocław, Ośrodek Zarybieniowy Szczodre
  2. Przeciwdziałanie korzystaniu z wód w sposób naruszający prawa hodowców ryb — Przemysław Kledzik — Uniwersytet Szczeciński

Dzień 2
SESJA I
Rynek, produkcja, konsumenci

  1. Obraz polskiej akwakultury w 2024 roku na podstawie badań statystycznych, przy zastosowaniu kwestionariusza RRW-22 - Marek Trella — Instytut Rybactwa Śródlądowego
  2. Serwis Statystyczny — wielkość i struktura produkcji ryb łososiowatych w ujęciu ankiety SPRŁ — Krzysztof Hryszko — Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej — PIB
  3. Rynek i spożycie ryb w 2024 roku — Krzysztof Hryszko — Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej — PIB
  4. "Kusatte mo tai" — nawet gnijąca dorada ma swoją wartość (przysłowie japońskie). Ryby — zakupy oraz typy i zwyczaje żywieniowe Polaków — Grzegorz Mech — YouGov

Dzień 2
SESJA II
Fundusze, prawo i ekologia

  1. Jaka przyszłość funduszy - co nas jeszcze czeka w obecnym, programie i jakie są plany dotyczące kolejnej perspektywy finansowej — Adam Sudyk — Departament Rybołówstwa Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
  2. Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021 – 2027 – Tomasz Nawrocki, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
  3. Obowiązki Beneficjentów po zakończeniu realizacji inwestycji finansowanych ze środków unijnych oraz alternatywne fundusze, z których mogą korzystać podmioty prowadzące działalność w sektorze akwakultury - Dariusz Nieć — Departament Wsparcia Rybactwa, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
  4. PPWR a styroboksy: co musi wiedzieć hodowca ryb? - Tymoteusz Mądry — Mądry Maśliński Law & Consulting
  5. Ekologiczna ocena cyklu życia (LCA) w hodowli pstrąga - przegląd i wytyczne - Anna M. Wiśniewska — Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Dzień 2
SESJA III
Kwestie zdrowotne

  1. Praktyczne aspekty zwalczania chorób zakaźnych ryb w Polsce - Lek wet. Izabela Handwerker - Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Bielsku-Białej
  2. Nowe wyzwania zdrowotne ryb łososiowatych - etiologia, diagnostyka i strategie zapobiegania - Karolina Duk - ALAB bioscience
  3. Nowoczesne metody zwalczania bakterii w akwakulturze - Elżbieta Jagielska - Instytut Medycyny Doświadczalnej i Klinicznej im. Mirosława Mossakowskiego Polskiej Akademii Nauk
  4. Hydrolizaty białek rybnych w akwakulturze – źródło biopeptydów wspierających zdrowie ryb - Joanna Tkaczewska - Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
  5. Dobrostan w akwakulturze ryb łososiowatych - aspekty praktyczne - Karolina Duk - ALAB bioscience
  6. Muzyka w akwakulturze – innowacyjne narzędzie do poprawy dobrostanu ryb i efektywności produkcji- Patrycja Ciborowska - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dzień 3
SESJA I
Innowacje, zagadnienia rynkowe, komunikacyjne i wizerunkowe

  1. Złap klienta na haczyk – jak skutecznie promować pysznego lokalnego pstrąga - Agnieszka Bajur, Monika Gajo - M&CC
  2. Analizy rynku ryb łososiowatych - Tomasz Pyjor - MOWI
  3. Jakość... Cena... Wygoda... Główne czynniki wpływające na decyzje zakupowe ryb w Polsce i wybranych krajach UE - Tomasz Kulikowski - Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
  4. Etykiety produktów rybnych – czy ktoś je w ogóle czyta?! - Joanna Olszak - IGI FOOD LAW
  5. Monitorowanie zdrowia ryb oraz monitoring dobrostanu ryb na podstawie obserwacji ich zachowania poprzez tzw. widzenie maszynowe i analizę AI - Petr Cisař - Uniwersytet Południowo czeski w Czeskich Budziejowicach

Dzień 3
SESJA II
Kariera i rozwój zawodowy w branży akwakultury

  1. Rola ekspercko - doradcza Instytutu Rybactwa Śródlądowego - PIB w pracy hodowców ryb – nauka służąca praktyce – Agnieszka Napiórkowska - Krzebietke - Instytut Rybactwa Śródlądowego - Państwowy Instytut Badawczy
  2. EDU-FISH program edukacyjno - promocyjny w zakresie rybactwa - Mariusz Szmyt - Uniwersytet Warmińsko - Mazurski w Olsztynie